第十二章客人二 (第3/3页)
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宋篱看了看李婆婆提进来的菜，然后说道，“那我做一只跳水鱼，再蒸一碗霉干菜蒸肉，用鸭蛋做朱砂豆腐，再炒蔬菜，您看怎么样？”</p>
李婆婆道，“我再去地里摘菜，让春英也过来给你帮忙，你自己斟酌着好好整治一顿饭就好，有差什么也给我说。”</p>
宋篱赶紧应了，心想那位吴公子在李婆婆心里的地位还真高，读书人真的比较受追捧啊。</p>
李婆婆提回来的鱼是两斤多的花鲢，已经去鳞去内脏处理好了。</p>
这里的人吃鱼比较喜欢吃大一点的，宋篱却喜欢吃小一些的鱼，这样肉质比较嫩，董武要是提鱼回家，宋篱就说要小一点的，在董武眼里，小的也就是这样两三斤左右的。</p>
宋篱开始洗菜切菜，过了一阵春英也来了，她是从厨房后面后屋的后门进来的，还用一只小木桶提了好几只大虾，她看到宋篱在切菜，便道，“听到吴公子来了，这是四爷家里让送来的大虾，说是做出来待客。”</p>
宋篱“哦”了一声，并不清楚春英所说的四爷是哪位，不过，有虾子就可以做蒜蓉蒸虾，这里的人们饮食算偏清淡一些的，做蒜蓉蒸虾正好。</p>
春英帮着处理虾，宋篱便已经处理好了别的，李婆婆提了地里采摘的新鲜蔬菜回来，她便开始去做饭，宋篱把蔬菜洗好切好，然后就着蒸饭的火将梅菜蒸肉蒸进去。</p>
董武家的厨房设计得非常合理，很能够利用能源，只有两个灶孔，但是，灶孔旁边的烟囱旁修着烧水的大水罐，而且在大灶孔旁边还有一个小灶孔，可以放一个小锅，大锅里烧火时，小灶里也有火气可以煮些别的。</p>
这里的米饭做法需要一定的经验和技术，不然做出的米饭会很失败。</p>
是先烧开水将米煮到一定熟度，然后用专门的漏勺把煮至六分熟的米饭盛到竹制蒸笼里的箅子上，然后开始蒸饭。</p>
米煮过了或者没有煮到时候，米饭最后都会不好吃，所以至今宋篱也不会煮米饭，只会炒菜和煮粥。</p>
之后是春英在烧火，李婆婆将米饭煮好后就出去招待客人去了，家里又来了几个客人，似乎是村里德高望重的老人，还有就是送虾子来的李四爷。</p>
宋篱在厨房里做饭，并不知道外面的情况，只听到外面声音很热闹。李婆婆又进厨房来倒了两壶开水出去，说道让宋篱要把菜的分量做足，就怕会不够吃。</p>
宋篱以前做菜都觉得很高兴，这次却非常累，这还是他们家第一次这么热闹，居然来了这么多人，看来那位吴公子的确是个人物，他到他们家来后，村里这么多人也跟着过来了。</p>
两个灶孔的火都烧上了，一边的大锅烧水，另一边的大锅开始做菜，中间的小锅里把处理好的虾子蒸上。</p>
宋篱忙得团团转，但还算有条不紊，事情做得从容不迫，李婆婆进厨房里来问他要不要帮忙，他也只让她把装菜的盘碗细瓷汤盆准备好。</p>
董家毕竟是殷实之家，家里有两套待客用的比较高档一点的各种餐具。</p>
