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张小霖想起水煮菜便头痛，不由自主的走进厨房。</p>
唐代厨房是下人进的地方，读书人和有功名的人是坚决不能进去的。</p>
厨房的厨子们一见张小霖进来，顿时惊呆了，都站立一旁，不知所措。</p>
厨房倒是挺干净，所有蔬菜都水洗过，牛羊肉也切成了一块块，只等着水开了，便放入锅中。</p>
“大家不要紧张，我今天特地过来，教你们做几道菜，这可是我在皇宫里面学来的，大家认真学好。”</p>
说完，张小霖走近灶台：“把里面的水舀干。”</p>
几个厨子惊疑不定的上前，把锅里的水舀干，锅底的火很大，不一会便冒烟了。</p>
见旁边有切成段的大白菜，张小霖舀起一些菜油，泼入锅中。</p>
见菜油的泡沫消失，张小霖急忙抓起几把大白菜丢入锅里，猛火炝了几下，大白菜便焉了，放入盐巴，拌匀，立即出锅，一大盘清炒大白菜新鲜出炉了。</p>
几个大厨看得呆了，这菜能吃吗？熟了吗？</p>
按照他们的做法，大白菜放入水中，煮得翻滚，加入菜油，盐巴，再煮上一会，青青的白菜煮烂，才能上桌的。</p>
张小霖看了一眼，鄙视的道：“以后很多菜都要按照这种做法，这可是皇宫御厨的方法，你们可以试试手了。”</p>
旁边没有食材，也没有配料，无法做出更多的菜式。</p>
张小霖在前世，嘴巴也是很叼的，经常自己做饭，各种炒菜都难不倒他。</p>
吃饭的时候，两大盘清炒大白菜在众多汤汤水水中格外醒目。</p>
张公略一皱眉头，夹了一把放入口中，微微点头道：“不错，今天的大白菜口味不错。”</p>
一家人争相抢食，不一会便没了。</p>
张小霖苦笑着看着两个空盘子，摇了摇头，看来，明天开始，他得出去采购一些配料，多教几道菜给这些厨师们了。</p>
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