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上午十点，陆蕖准时打开了直播。</p>
在烤箱的烤架上铺好锡纸，把昨晚晾干的小鱼整齐平铺好，放进烤箱调好温度定时，陆蕖抬眼看了一眼直播界面。</p>
“小鱼干！”</p>
“小蕖早上好鸭。”</p>
“今天也是乖巧等直播的一天。”</p>
“诶小鱼干，怎么看起来什么调料都没放啊？”</p>
“小蕖也养猫了吗！是给猫做的零食吗！！！”</p>
陆蕖解释道：“是给猫做的小零食，所以没有放调料。”</p>
“隔壁邻居家的猫。”陆蕖笑了笑，“小家伙昨天为了躲洗澡跑到我家阳台来了。”</p>
“哈哈哈哈哈画面感，我家猫每次洗澡的时候也是跑得飞快。”</p>
“我家猫每次洗澡都要我老命。”</p>
“羡慕有猫人士。”</p>
“哇羡慕邻居，有猫还有小蕖。”</p>
“有小蕖像话吗！”</p>
“小蕖今天做什么，我已经在厨房准备好现场偷师了。”</p>
“今天做蒜泥白肉。”陆蕖说，“鸡汤我昨天留了一些，热一热，就有一菜一汤了。”</p>
她一个人，也吃不了太多。</p>
“蒜泥白肉的选材是猪的二刀肉。”陆蕖一边把解冻过的肉拿出来，一边讲解，“二刀肉就是猪尾巴下面的第二刀肉，特点是肥肉相间，肥而不腻，切出来也不会脱层。”</p>
“大家如果去菜市场选购，可选性会多一点，肉也新鲜。”陆蕖把洗干净的姜切片，葱切长条备用，“我比较懒，就在附近超市买的。”</p>
她把一大块二刀肉放进装着清水的锅里，放入姜蒜花椒，倒入料酒，开火煮制。</p>
“要煮多久呀？”</p>
“蒜泥白肉我的爱。”</p>
“刀功劝退系列。”</p>
“哈哈哈感觉小蕖跟刀工杠上了。”</p>
“黑子们还在吗，请举起你们的双手。”</p>
“昨天在食堂吃的蒜泥白肉的我，今天还想吃。”</p>
陆蕖被弹幕里的粉丝们嘲讽黑子们的行为逗得有些好笑：“小火煮十五分钟就可以了。”</p>
“担心没熟的朋友可以用筷子戳一下试试，不出血水就表示肉煮熟了。”</p>
“蒜泥白肉这道菜的蘸酱也很重要。”陆蕖把镜头拉近，给大家看了看桌上已经备好了的香料，“八角、桂皮、香奈、小茴香、花椒、草果。”</p>
“先倒一碗清水，然后下香料熬煮，把香味熬出来。”</p>
陆蕖看了一眼时间，然后用大汤勺在锅里不停的搅拌着，烧沸腾的水全是小水泡，熬煮了十分钟后，倒入酱油，再次熬开，下红糖。</p>
“红糖和酱油的比例是一比三。”</p>
“划重点，要考的，香料有八角桂皮香奈小茴香花椒草果，红糖和酱油的比例是一比三。”</p>
“这个颜色是老抽吧，瞬间感觉黑暗料理。”</p>
“真的要放这么多糖吗？”</p>
“原来这就是甜酱油啊，我决定去买香料今晚试试！”</p>
