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“嘻嘻。姜姑娘，你看看那一桌，那位姐姐好像比她身旁的郎君要长上好多岁吧？”白栎指的正是汪星泽和艳娘那桌。</p>
“那不是……那不是怡红院的艳娘吗？对了，我听说怡红院转手了，让给了一位名不见经传的江湖少年，我猜，定是她身旁那位了。”</p>
“哈哈，也许是吧……”白栎只得假笑道。</p>
“我以前就听说艳娘最喜欢养一些年纪比她小的少年做男宠，如今看来，竟是真的。只不过，这位少年看着颇显英气，不太像是做男宠的。”</p>
白栎越听越不自在，便转移了话题，与姜墨兰聊起了一些其他的临安名流。</p>
直至申时正，斗茶大会正式开始。</p>
“快看，先生来了！”</p>
只见宁先生身披素帛，以上届冠军的身份，为第一位打擂台的选手献上一捧木香花。沁微和兰舟两个则站在她身旁陪侍着。</p>
而她面对的第一位对手，乃是丰乐楼派出的茶博士头牌，李灿。</p>
第一轮比赛开始了。</p>
只见两位选手分别捧出小盒，轻轻拍出茶粉，置入茶盏中。随后开始煮水，候时，点泡，将茶粉调和成清白状。一面调，一面添加沸水，一面用茶匙击拂。</p>
台下众人皆屏息凝神，鸦雀无声，直盯着二人的茶盏不放。</p>
姜墨兰点评道：“想要用茶粉调出这样清白状的茶汤，不练习个千万次是不可能的。”</p>
不多时，台下开始有人议论：“宁先生赢了！你们看，李灿的汤花已经消散了。”</p>
果真，李灿茶盏中的汤花并没有持续太久，而宁先生茶盏中的汤花仍然浮于汤面。</p>
白栎问道：“原来斗茶斗的就是汤花持续时间长短呀？”</p>
姜墨兰道：“通常斗茶斗的就是两样，第一看汤花持续时间长短，第二看汤色是否足够纯白如乳。”</p>
白栎道：“汤花这个我倒还理解，可以计较出茶人的调粉功力。但汤色纯白如乳这个又是什么道理呢？”</p>
姜墨兰道：“汤色考验的是茶人的制茶技艺，色纯白，说明茶质鲜嫩，制作工艺精湛。色偏青，则说明蒸茶时火候不足。色泛灰，则说明蒸茶时过了火候。色泛黄，则说明茶叶采制不及时。色泛红，则说明烘焙时火候太过。所以说茶汤除乳白色外，皆为下品。与这位茶博士的比试都犯不上比汤色，汤花就赢她了。你看，他的汤色都是泛青的。”</p>
李灿已放下茶盏，微微欠身，算是示意认输。</p>
在人群的喝彩中，又一位蓝衣公子翩翩而至。</p>
姜墨兰又介绍道：“这位便是涌金楼的大东家，苏州的大茶商，董无念董公子。他有个绰号，叫茶疯子。”</p>
只见这位董公子剑眉星目，神采飞扬，若不是因其绰号疯子，谁会不赞其俊逸飘然。</p>
“好一位风流倜傥的公子，怎么偏生有这么个绰号？”</p>
“因他玩茶玩得特别疯，普通的玩法，他可是从来都不稀罕的。他只玩一种，叫茶百戏。”</p>
“茶百戏？”</p>
“白姑娘看了便知，这可是少有人能玩得出的把戏呢。”</p>
但见那董无念像唱戏般地作了个夸张的动作，将茶粉洒入一盏巨大的茶盏中，旋即注入沸水，再用茶筅击沸茶汤，瞬间，那茶乳变幻成了“涌金楼”三个大字！</p>
![[综]崽，在吗？我穷得睡不着](https://txt.77comic.com/files/article/image/43/43641/43641s.jpg)
