碧玉卷 (第1/3页)

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在清影愣神的片刻间，大厨已经将肉圆捏好。</p>

狮子头有清炖、清蒸、红烧三种烹调方式，而他选择了清蒸。</p>

蒸锅已经预热，将捏好的肉圆放入蒸锅内，静候半个时辰出锅，搭上几片烫过的青菜做装饰，便是一道鲜味十足的清蒸狮子头了。</p>

比起红烧狮子头的汤浓味重，清蒸狮子头更偏向于将食材本身的味道凸显，因而味道更偏清淡，倒是更符合淮扬菜所追求的原汁原味。</p>

几位淮扬菜大厨陆续已经将菜做好，摆到了桌上。</p>

在众位大厨期待的目光注视中，清影依次尝了尝他们的手艺。</p>

果然，清蒸狮子头的味道更胜一筹。</p>

李沐看出了清影的心思，对着身旁的秦然使了个颜色，秦然便带着其他几位大厨离开了。</p>

整个院中一时间只剩下他们三人。</p>

“你叫什么名字？”</p>

“回姑娘，在下张白露。”</p>

“白露。”清影喃喃的重复道，若不是看见面前站着的是男子，乍一听这名字还以为是个姑娘呢。</p>

似是看出了她的心思，张白露又开口了：“因为我是在白露那日出生，所以父亲为我起名白露。”</p>

“难怪。”清影低声感叹，似是想起了什么望向他：“张师傅看起来年纪不大，这么年轻便有这么精湛的厨艺实在难得。”</p>

她话音刚落，张白露便低笑出声，见她不解的看向他，他赶忙摆摆手解释：“抱歉，忽然被姑娘夸奖，一时没忍住。”</p>

不等清影疑惑他为何发笑，张白露又道：“别看我这副模样，过完春节便是而立之年了。”</p>

而立之年？三十岁？！清影惊讶的看向他，他那个娃娃脸看上去最多十七八岁，结果他竟然马上就要三十了？！</p>

“不过说起厨艺精湛，我虽然刚到京城不久，却也听说了慕容姑**事情。姑娘不过及笄，若说年轻有为，自然当属姑娘才是。”</p>

被张白露夸的有些不好意思，清影赶忙道：“张师傅辛苦了，便好好休息几日。再过些日子，我还要同几位师傅一起商讨酒楼的菜式，配合烹调的方式呢。”</p>

马上便是十一月了，照目前看来，酒楼有望在十二月初便会装修完毕。</p>

若是时间充裕，她也可以和四位大厨一起配合创新一些菜式，赶在春节前夕将酒楼好好开起来。</p>

“慕容姑娘就不要师傅师傅的叫我了，叫我张白吧，大家都这么叫我。”</p>

“好，那你也不要慕容慕容姑**叫我了，叫我清影就行了。”</p>

“这……”张白露有些为难的看了一旁闷不吭声的李沐一眼，听到他说：“听她的就是。”</p>

“好，清影，那我就先去找初戈他们了。”</p>

等清影点了点头，张白露菜对着李沐恭敬一拜，从后院离开了。</p>

等张白露走远后，清影拉了拉李沐的衣袖，等他转头看她，才笑道：“这次谢谢你了。”</p>

“就这么谢我？”李沐垂眼看向被她攥着的衣袖，清影赶忙松开了手，听到李沐问：“你知道除了一些糕点之外，还有什么食物适合践行时带在路上吃吗？”</p>

清影疑惑的抬起头来，不等她问，便听见李沐解释道：“皇上已经下命让上官凛和上官玄率军去往边关平定叛乱，明**们便要启程了。”</p>

“我是奉皇上之命，去为他们践行。”怕清影多想，李沐又道：“这可不是本王自己乐意去的。”</p>

清影闻言沉思了一会儿，看向有些期待的望着她的李沐，笑道：“当然有啊。”</p>

往常时候去往稍远的地方多是带些干粮和糕点，干粮吃起来无味影响食欲，而糕点多都偏油偏甜，吃多了会腻。</p>

不过清影已经想到了一种小吃，完美避开这些缺点。</p>

“他们明日什么时候出发？”要做好那道小吃，需要一点儿时间准备，刚做好的才最好吃，若是凉了香味便会大减，她得知道他们出发的时间才行。</p>

“明日巳时他们会从南城门出城。”</p>

“巳时？那明日卯时你先吩咐后厨将大米泡好。”清影说着见李沐满脸疑惑又问道：“王府食材众多，应该有韭菜吧？”</p>

“有是有。”听她这么说李沐更懵了：“你到底要做什么？”</p>

“你先不用问这么多，反正把食材备齐就是了。”</p>

看清影一脸神秘，李沐更是好奇了：“还有什么需要的？”</p>

“香菇、笋、肉、豆腐干……”清影掰着手指数了数，抬眼撞见李沐笑望着她的目光，定了定神：“差不多这样就行了。”</p>

“好。”李沐笑着应道，清影不敢抬眼看他：“我想起家里还有点儿事情，我就先回去了。”</p>

她刚走出去两步，就被李沐一把拽了回来，正撞到他的怀里。</p>