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齐老正心中腹诽，忽然听见符老惊叹：“噫！这个五花肉很好吃！”</p>
“嗯？”齐老纳闷看过去，五花肉再好吃能好吃到哪里去？</p>
一旁的中年男子也如是说，“真是太好吃了，这五花肉简直是我吃过最好吃的！”</p>
齐老看着男子有些夸张的说辞，不置信地跟着夹了一筷子，当即神色有些绷不住，“这是……猪肉？”</p>
有这么好吃？他们不会串通起来骗人吧？李显瞧着几人围着那一碟山韭菜炒猪肉仿若吃着了什么山珍海味，着实有些纳闷无言。</p>
这猪肉比符老以前吃过的所有猪肉都要好，充满了猪肉特有的香味，又融合了山韭菜特殊的味道。</p>
“比龙虾好吃。”符老说。</p>
“对，的确比龙虾好吃。”坐在左三位置的中年男子亦是附和道。</p>
“女娃娃，为什么你这猪肉滋味这般好？”符老点了薛宝珠问话。</p>
“这是香猪的猪肉。”薛宝珠颔首解释，“是用建州乡下养的香猪，听说也是歪打正着养出来的，这种猪肉充满油花，味道浓郁，还没有半点腥气。”</p>
薛宝珠让方芳取来匣子，拂开最上层的冰面，拿出一块生猪肉来给众人看，这块猪肉粉红色，表面满是细密的脂肪花纹，用这特质的匣子冰封着，难怪能一直保存。</p>
“有了这样的猪肉，做什么都好吃。”薛宝珠说。</p>
符老经不住点头，光是女娃娃这份独特心思就让人欣赏了。又听闻是八宝楼的掌柜的，要说八宝楼可要说起它家出产的干面了，符老本身就爱吃面食，每每新上货总要让下人采买不少，反正放不坏么。</p>
他连道好，却叫旁边一道声音打断，“这道菜确实还不错，但是呢……”</p>
齐老努力想要挑毛病，可是一时却挑不出来。论资历是符老高一头，连符老都夸赞不停，且又获了好评，不得胡说了去。必须要找出这道菜真正的弱点才行。“香猪肉很美味，柔嫩多汁，就是这滋味好像还差了那么一点，就一点。”</p>
这话说出来主观了，这一点到底是哪点只怕旁人也意会不出，符老本着公平公正自然不能多加干预，只是觉着齐老未免太过严苛了些。</p>
“您试试旁边那小碟子里的蘸着香猪肉吃，这是山韭菜碎调的酱配一起吃的。”方芳飞快补充道。</p>
“还有这门道？”符老夹起一块香猪肉，蘸了一点山韭菜末酱，送进嘴里，一咬下去，焦香的山韭菜末和香猪肉的油汁儿混合起来，形成一种奇特的感受，遂眯着眼等着同样夹了一块尝的老者笑问道，“齐老，这回你可还有什么要说的？”</p>
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