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午餐,吕闫准备烧一顿好的犒劳自己和小丫头,昨天收集了一大堆食物,有各种还没腐烂的肉食,蔬菜,水果等辅助食材,吕闫从里面挑了两块鸡胸肉,其他肉用盐腌制防止腐烂。</p>
准备好食材:鸡胸肉500g,花生仁200g,调料:白糖7g,酱油10ml,水淀粉10g,椒3g,姜末3g,蒜茸3g,大葱20g,料酒5g,盐5g,干辣椒20g</p>
吕闫先将鸡胸肉洗净擦干水分,切成1.5cm见方的小丁,再调入水淀粉和酱油混合均匀,腌制20分钟。再将大葱洗净,切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头,去除辣椒籽。</p>
接着在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味欠汁。中火烧热锅中的油,待烧至三成热时将花生仁放入,转小火慢慢炸至微微上色,捞出沥干油分待用。</p>
继续中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入,迅速滑炒至散,过油约半分钟,待鸡肉呈熟色,再捞出沥干油分。</p>
锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,吕闫随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻,最后调入芡汁,待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下,如此美味的宫保鸡丁便出锅了。</p>
配上一盘手撕包菜、拍黄瓜、西红柿蛋汤。一桌香飘飘的家常菜依次摆在小丫头面前,虽然小丫头两眼放着光,不断吞咽着口水,却没有立即夹筷子,小丫头一脸渴盼的盯着吕闫,她在等吕闫开口。</p>
“赶紧吃吧!小丫头。”吕闫笑了笑说道。</p>
随着吕闫的一声令下,小丫头迫不及待的动起了筷子。</p>
“嗯,真好吃,这个鸡丁我最爱吃了,大叔这个手撕包菜也很好吃。”</p>
小家伙吃的那是满嘴抹油的。小家伙很开心,跟着吕闫真是对的,因为他给自己烧了一桌子好吃的。而且美味的饭菜和妈妈做的一样好吃。</p>
吃饱喝足的丫头拍着肚子躺在沙发上,嘴里不断夸奖着吕闫厨艺。而桌上剩下的食物则都进了吕闫的肚子。</p>
傍晚丫头还给自己酸臭的身子洗了一个澡。在以前她没有办法洗澡,只有她一个人,她什么地方也不敢去。小家伙甚至只想找个地缝躲进去,直至耗尽食物,死去。</p>
小萝莉披着湿漉漉的头发从浴室里出来,见吕闫正拿着一份地图手册,拿笔勾画。</p>