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“季婕，今晚吃自助餐算了，明天老夏来了我们再出去吃海鲜。”我们不知不觉地溜达到了酒店的咖啡厅。今天的酒店的自助餐主题是法国菜。</p>
好吧，一顿法国大餐对于我这被快餐面占领了两个月的胃腔来说，一定是一次特别好的安慰。</p>
我的胃是期盼的，但我的心却不配合，常听一首歌有唱到：你的眼睛背叛了你的心，我可怜的心却被胃嫌弃了。</p>
我的培训老师在导游实务课里，考试前三天突击教过我们关于刀叉，关于西餐的考试要点。</p>
怎么方便怎么拿，那么肯定是右手拿刀用力更方便，剩下的叉自然归左手了，取食的顺序什么贵先吃什么，鹅肝酱、汤、海鲜、肉、蔬菜、冰激凌。对应的就是冷盘、汤、副菜、主菜、蔬菜、甜品。这个总结还是很便于我们记牢的，对于没有过大餐经验的人来说，为了应付考试基本就能得分了。</p>
可现在的情形是我要实战了，我连鹅肝酱长什么样都没见过。大块的自己切还是别人做好了……我原来打算等我挣钱了，自己来吃它几次，我就什么都知道了，可是现在这情形，我会玩不转的，我将在季婕她们面前出糗的，即使季婕不在意，我也不能让她在她同伴面前没面子的。</p>
所以我的内心实在不愿意参加这样的晚餐。</p>
季婕根本不让我有表态的机会，直接就同意了曼姐的提议。</p>
头掉下来碗大个疤，我一股豪气上来，有条件上没条件创造条件上，这都到了这里了，我硬着头皮进来就是了。</p>
现学现卖，见机行事，大师姐和各位师兄分享过的例子不少的了，做导游的哪有可能什么都先去体验一下的，万一哪天要带客人去大洋彼岸难道也要先去体验一把？</p>
服务员领着我们坐到靠海景的玻璃窗前。</p>
餐厅里人来人往，说实在真没有人会在意你，后来各种大场合见识多了，所谓礼仪、规则完全就不再去想它了，更碰到有时赶飞机，根本无暇和你理会这些，直接上碟上筷子，三两下解决掉就好了，餐厅是不敢得罪客人的，并且会尽可能给倔强的客人提供筷子。</p>
买方市场的服务场所，出钱的就是上帝，关我是土豪还是土鳖，掏得出钱就是上帝。拿钱就是买自在的，但以不影响别人为前提，个性化的需求没有人挑剔你。除非你对自己有要求，觉得不拿刀叉对不起自己花这么多钱来吃自助餐。</p>
不过当时我还是很小心翼翼的，心里惶恐得很。</p>
季婕像看透我心思一样，事实上，几年旅游下来，看人眼光毒到没朋友，我多少斤两在季婕和周曼眼里完全没秘密。</p>
曼姐带着豆豆去取食，我和季婕一道，“先去拿鹅肝酱，法餐我最喜欢这一道了。”季婕的声音很小，像似和我在私语。但聪明如我，当然能接收到所有的信息。关于季婕对我的呵护，关于餐品的信息……</p>
维护客人的自尊，这是我们的带团技巧里的内容，我在想这套路季婕怎么也会用得这么炉火纯青。</p>
“法餐的海鲜汤还是要尝尝的。”</p>
“无肉不欢，姐姐要去拿牛扒了。”季婕总是恰到好处地，不动声色地把我该做什么安排得得体和轻松。</p>
事实总是会告诉你，身边有个做了多年的旅游的人是件多么幸福的事情！他们是那么善解人意，还那么能干。</p>
对于一个天天以快餐面混日子的人来说，这样的自助餐是来得太及时了，这感觉无疑是走上了人生巅峰往山脚下看的感觉。</p>
一切顺风顺水，什么破绽都没露出来。</p>
如果不是被我几个师兄师姐的话，这个晚上无疑是个愉快的安排。</p>
