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莫扎特说：“可惜不是淡水鱼，不过，这种肥陀鱼，头圆而肥大，青色无鳞，肉嫩无刺，从小吃珊瑚虫长大，鲜美无比。”</p>
节伦说：“正宗的水煮鱼，我只吃过一次，后来虽然多次吃过，但都是假的。于是，我就永远记住了一个道理：最好吃的鱼都是不食俗物的，都是不需什么调料的，就跟传说中的隐者是一个级别！”</p>
莫扎特眼睛一亮：“说到隐者，有一种鱼在暗无天日这一点上，比隐者做得还要彻底，它们不但不想见太阳，甚至也懒得长骨头。我游走四方，有幸见过一次，却未有那个口福。”</p>
何文样大笑：“**！就跟广东人一样，别人拿来观赏的东西，你们硬是拿来吃，嘴馋！”</p>
节伦不爽了：“乜啊乜啊乜啊！搞得你好像不食人间烟火似的，凄妈根！”</p>
何文样一边谨细地放入各种佐料，一边用木勺搅动，香气越来越浓烈。火鸟不安分地跳来跳去，嘴角流下了口水，如果不是何文样制止它，指不定要翻锅，而一旁的俏医生已经不顾矜持地皱起了鼻子，在轻轻嗅着。</p>
何文样笑眯眯地看她，然后用木勺舀了一点，放在嘴边吹冷，然后吱溜一下，尽数落入了肚皮。顿时，全身三万六千个毛孔，无一不唱赞美诗：“此肉伟哉，伟哉，润我体肤，活我心灵也。”</p>
在来看俏医生的那种渴望神情，两眼有点水汪汪地，像是还有一句潜台词没说出来：“给我来一口！”</p>
何文样笑着：“这一切其实不简单，水煮鱼要麻，要辣，要麻辣得很真切，才对得起它的名字！不过，现时条件有限，大家将就将就，现在，开筷！”</p>
莫扎特与节伦自觉地端起了碗筷，瞧那锅中浮沉油水之间，赏心悦目，不由大箸入口！</p>
火鸟也不甘落后，伸头想去啄锅里的鱼，被何文样拍了一巴掌：“用碗吃，我给你夹！”</p>
节伦抽空问了一句：“它怎么吃？用筷子？”</p>
何文样说：“自然是用爪子！”</p>
节伦“噢”地一声：“原来如此！”</p>
