135、第一百三十五章 喜欢小孩 (第1/3页)

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素菜种类更多,土豆丝，豇豆，黄瓜丝,茄子条，萝卜片，豆片,红薯片，还有各种瓜类。</p>

旁边放着装麻酱的陶罐,还有醋瓶,盛辣椒油的瓷盆，花生碎,炒香的芝麻粒，还有大颗大颗的油炸花生米和炸豌豆。</p>

客人来了领个号,然后去后面选菜,选好了去称重，会有人给拌。</p>

素菜是用麻酱醋辣椒油拌的,最后放花生米和炸豌豆。</p>

荤菜就简单多了,因为本身卤过，就不放麻酱，调的是辣椒油和醋的蘸碟，这样吃着就特别香。</p>

食肆人多,加上天热，来的人也不会太墨迹,轮到自己的号了就进去选菜，选完了赶紧称重付银子，买好赶紧走。</p>

买点凉拌菜，再打一壶啤酒,这夏天暑热勉强能挨过去。</p>

不仅寻常老百姓吃凉拌菜，世家也吃。</p>

比如陆家。</p>

自从陆云霜病了之后陆夫人就再不许她去沈家食肆。</p>

陆云霜偷偷去过几次手工坊，陆夫人也不知道。</p>

她只以为女儿乖巧听话，出门也是去收拾铺子，再加上陆云霜这些天气色好，陆夫人便没把这事放在心上。</p>

直到饭桌上出现了凉拌菜。</p>

陆夫人根本不知这是从沈家食肆买回来的，平时晚上将将能喝半碗粥，今儿晚上就着拌菜喝了一碗。</p>

天一热她就不怎么吃肉了，今天吃了不少，碗旁边堆了不少猪蹄的小骨头。</p>

浅浅的酸辣味最是开胃。</p>

陆夫人看了看女儿，道：“不是特别辣，你能吃些，多吃点饭。”</p>

陆云霜神色有些奇怪，她吃过一次沈家食肆的东西之后连着去了三天，这才吃坏了肚子，沈家食肆的麻酱她一口就能尝出来。</p>

陆云霜看了眼伺候的丫鬟，轻声道：“娘，您觉得好吃呀。”</p>

陆夫人瞥了女儿一眼，她是人，怎么尝不出什么东西好吃什么不好吃。“你吃着不好吃吗，虽说是素菜，但味道很好，这个酱很香，辣也不是那么辣，酸味正好，夏天吃些素的好，明天还吃这个。”</p>

陆云霜咳了一声，“娘，这应该是从沈家食肆买来的，女儿也觉得很好吃，明天就让管家再去买一次。”</p>

陆夫人脸上挂不住，可这么大岁数，说出去的话就是泼出去的水，原本就是她对沈家有偏见，</p>

陆夫人叹了口气，“买吧，味道的确不错。”</p>

不仅仅陆家这样，其他家里也是这样。</p>

盛京城的凉拌菜就一直吃到了秋日，暑热散去，才渐渐不吃了。</p>

不卖凉拌菜，又开始卖烤生蚝这些，菜单又加了一样，蒜蓉茄子。</p>

沈家种了不少长茄子，拌菜卖了不少，地里收的都放在地窖里，一时坏不了，现在正好烤着卖。</p>

茄子一切为二，上面铺上腌好的蒜泥和红辣椒圈，放在烤架上烤，那滋味可别提了。</p>

一份烤茄子只要二十文钱，既能吃饱又能吃好。</p>

秋天是丰收的季节，沈家多了个庄子，一百六十三亩地，收秋都要好几天。</p>

田地里都是金色，金色的麦子，金色的玉米，金色的柿子。</p>

庄户的人在收秋，割麦子的割麦子，掰玉米的掰玉米，挖红薯的挖红薯。</p>

收好的庄稼送到庄户家的院子里，哪怕不是自家的东西，看着也欢喜。</p>

沈老爷子这阵子一直在庄子盯着，时不时也会搭把手，见着庄户的人会说两句话，无非是收成好，老天爷赏饭吃。</p>

沈老爷子心里畅快，他从没和别人说话，和周氏都没说过。</p>

他活这么大岁数，小时候念过几年书，后来成亲，娶了周氏，但没分家。</p>