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俗话说，夏吃黄鳝赛人参。
响油鳝丝，可以说是苏州府的特色名菜，不得不吃的那一种。
入口后滑嫩无比，滋味极美。
虽说鳝丝的卖相让秦风有些抵触，可不得不承认，滋味真的极好。
而且除了苏州府之外，哪怕皇宫中有厨子也能做，但根本吃不到这的味道。
“这个极好。”
没几筷子，一盘响油鳝丝便已吃光，秦清月忍不住高呼。
“再来一盘！”
王观急忙催促身边官吏，让人迅速准备新的。
秦风吃了一盏茶，又看向了下一盘菜。
若是正常食用，其实每道菜也就尝个味道就可以了。
只不过秦风跟秦清月的饭量大，吃光了也就只能算是尝个味道。
特别这江南的菜量过于精致，吃完一盘，基本只能算是刚开胃。
论会吃。
还得属苏州人，这饭能吃出一种不同的韵味。
“开朝之初，本王晓得有本美食书畅销盛行，就是你们这苏州府的人写的。”
王观忙点头。
“确是如此，韩奕韩老却为苏州府人士，写的《易牙遗志》，乃是模仿以往食经所作，不曾想火遍了大江南北。”
秦风点头。
在这片土地上，无论搞出来点什么东西，都习惯于用先辈们的名头。
明明是庆人写的，却要用春秋时期，齐国名厨易牙的名号。
易牙为什么出名，还不就是因为春秋霸主吕小白，也就是齐桓公身边的宠臣？
当初齐桓公开玩笑，说自己吃过无数的山珍海味，唯独没尝过人肉。
本是戏言，却被易牙听进去了，将自己四岁的儿子做成了肉羹，装在鼎中给齐桓公品尝。
此人所作所为，谄媚君王，甚至不惜将子嗣当做菜肴，为人所不耻。
可也自此。
赢了齐桓公的宠信。
而在管仲死后，易牙这个厨子掌握了权势，齐桓公死后，因为拥立王子不同，基本将霸主齐国给搞崩了。
一个厨子不好好的做菜，反而去治理天下，终究还是不成的。
然而架不住易牙的名头大，书便以此为名，书名虽被秦风所诟病，但里面讲述的美食，确实当真不错。
秦风拿起一块枣泥麻饼。
在这个季节还能吃到枣泥，也是当真不容易。
而这也算是苏州的特色糕点，口感偏甜，甚至甜的有些发腻，比较适合配着茶一起吃。
